芋頭糕的做法

主料：芋頭2,500克 稻米 1,000克

輔料：蝦米 50克

調(diào)料：五香粉 25克 小蔥 25克 胡椒粉 10克 鹽 30克 各適量

做法：

　　1、白芋頭、刨絲、臘腸加叉燒，切小丁，糯米粉加水，制成糯米漿。

　　2、臘腸加叉燒加油加蝦米，強微波2分鐘，加芋頭絲加鹽，強微波5分鐘。

　　3、加在來米漿覺勻，強微波2分，呈濃稠狀，倒入鋪年糕紙之模型。

　　4、表面抹平加保鮮膜，強微波15分，倒扣，待涼切塊。