餐廳就是指在一定的場(chǎng)所，公開地對(duì)一般大眾提供食品、飲料等餐飲的設(shè)施或公共餐飲屋。

　　1、如果具備條件，單獨(dú)用一個(gè)空間做餐廳是最理想的，在布置上也靈活得多。

　　2、對(duì)于住房面積不大的居室，也可以將餐廳設(shè)在廚房、過廳或者客廳。

　　3、一般居室中廚房多外接陽(yáng)臺(tái)，于是不少人將灶具移至陽(yáng)臺(tái)，在廚房的一側(cè)定做一排櫥柜，余下的空間就可以作為簡(jiǎn)單的餐廳了。

　　4、對(duì)于一些過廳較大的房間，放置屏風(fēng)是實(shí)用藝術(shù)性兼具的做法，只須購(gòu)買配合室內(nèi)格調(diào)的屏風(fēng)即可，通常東方色彩較濃;

　　5、也可在地面建造略高的平臺(tái)以不同高度作為分界。若經(jīng)濟(jì)條件和空間允許的話，不妨加建一道拱門，將飯廳區(qū)隔開。

　　6、拱門的形式、風(fēng)格、色彩等，必須與飯廳區(qū)配合，這樣都能突出拱門的作用。將地板的形狀、色彩、圖案、質(zhì)料分成兩個(gè)不同部分，以此劃分界限，形成兩個(gè)格調(diào)迥異區(qū)域。

　　7、有的家庭餐廳較小，可以在墻面適當(dāng)安裝一定面積的鏡面，這在視覺上可以造成空間增大的感覺。

　　8、飯廳與廚房則必須毗鄰或者接近，這完全基于方便與實(shí)用。

　　9、餐桌上的照明以吊燈為佳，也可選擇裝在天花板上的照明燈或地?zé)簟?/p>

　　10、不管選擇那一種燈光設(shè)備，都不可直接照射用餐者頭部，否則會(huì)影響食欲。

　　11、飯廳的地板鋪面材料，使用地毯較易沾染油膩污物使用瓷磚、木板或大理石則較易清理。

　　12、餐廳墻面的裝飾要注意突出自己的風(fēng)格，餐廳墻面的氣氛既要美觀，又要實(shí)用，不可信手拈來，盲目堆砌餐廳彩色,餐廳有別于其他功能 的廳室，在裝飾上應(yīng)以簡(jiǎn)潔、明快為主。

　　13、餐廳墻面的色彩設(shè)計(jì)因個(gè)人愛好與性格不同而有較大差異。餐廳家具宜選用調(diào)和的色彩，尤以天然木色、咖啡色、黑色等穩(wěn)重的色彩為佳，盡量避免使用過于刺激的顏色。 墻面的色彩應(yīng)以明朗輕快的色調(diào)為主。

　　14、餐桌是餐廳的主要家具，亦是影響就餐氣氛的關(guān)鍵因素之一。選擇款式可根據(jù)各自的喜好確定，其大小應(yīng)和空間比例相協(xié)調(diào)。餐廳用椅有與餐桌配套的，也有單獨(dú)購(gòu)置組合的，兩者皆可。關(guān)鍵在造型、尺度及坐感的舒適度上。 餐櫥的形式可與餐桌、餐椅配套設(shè)計(jì)，也可獨(dú)立購(gòu)置。餐櫥有單體式、嵌墻式之分。

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餐廳中西方設(shè)計(jì)差異

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餐廳中西方設(shè)計(jì)差異

　　現(xiàn)代家居中，餐廳正日益成為重要的活動(dòng)場(chǎng)所。中西文化的差異造成了中西餐廳設(shè)計(jì)的差異。

　　中式餐廳設(shè)計(jì)：中式餐廳的設(shè)計(jì)，離不開桌、椅、條案、柜子這些基本元素，多采用筷子等餐具，更注重實(shí)用價(jià)值。以中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)格為基調(diào)，尋找視覺中心，用有中國(guó)特色藝術(shù)品和工藝品烘托氣氛。在設(shè)計(jì)的過程中，有些設(shè)計(jì)會(huì)融入風(fēng)水的思想，認(rèn)為餐廳廚房具有壓制兇方煞氣的功能，廚房和餐廳的位置關(guān)系整個(gè)家庭的財(cái)運(yùn)以及人際關(guān)系。

　　西式餐廳設(shè)計(jì)：西餐廳的裝飾富有異域情調(diào)。西餐廳的家具多采用二人桌、四人桌或長(zhǎng)條型多人桌，多采用刀叉。西餐廳室內(nèi)環(huán)境的營(yíng)造方法是多樣化的，大致有以下幾種：歐洲古典氣氛的風(fēng)格營(yíng)造、富有鄉(xiāng)村氣息的風(fēng)格營(yíng)造、前衛(wèi)的高技派風(fēng)格營(yíng)造，根據(jù)不同的風(fēng)格搭配不同的顏色。西式餐廳的平面布局常采用較為規(guī)整的方式，酒吧柜臺(tái)是西式餐廳的主要景點(diǎn)之一。

　　人們對(duì)餐廳的布置注入了越來越多的心血，將之成為一個(gè)文化與品位彰顯的區(qū)域，或中式或歐式，或簡(jiǎn)約或繁華。餐廳的流行設(shè)計(jì)趨勢(shì)給你時(shí)下流行的裝修建議。

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 餐廳的設(shè)計(jì)流行趨勢(shì) 

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 餐廳的設(shè)計(jì)流行趨勢(shì)

　　個(gè)性餐廳

    我的餐廳我做主，無需過多的裝飾，沒有復(fù)雜的造型，只有足夠的想象力，便可秀出另類風(fēng)采。快樂家庭的溫馨，書房情調(diào)的別致，還是藝術(shù)空間的浪漫，個(gè)性餐廳由你輕松抒寫。

　　風(fēng)格餐廳

    1、書房餐廳：以長(zhǎng)條餐桌，書柜，靠椅為設(shè)計(jì)要素，融合了書房和餐廳的特點(diǎn)，將空間合理應(yīng)用。

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餐廳的設(shè)計(jì)流行趨勢(shì)

　　2、現(xiàn)代簡(jiǎn)約：干凈流暢的線條，反光材質(zhì)的運(yùn)用、精細(xì)的布局讓空間易于打理，強(qiáng)調(diào)功能與審美的完美結(jié)合。

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餐廳的設(shè)計(jì)流行趨勢(shì) 

　　3、西式餐廳：西餐廳的家具多采用二人桌、四人桌或長(zhǎng)條型多人桌，注重營(yíng)造室內(nèi)氛圍。淡雅的色彩、柔和的光線、潔白的桌布、華貴的線腳、精致的餐具加上安寧的氛圍、高雅的舉止等等共同構(gòu)成了西式餐廳的特色。

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餐廳的設(shè)計(jì)流行趨勢(shì)

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餐廳的設(shè)計(jì)流行趨勢(shì)

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餐廳的設(shè)計(jì)流行趨勢(shì)

　　4、中式餐廳：以桌、椅、條案、柜子為基本要素，注重其實(shí)用功能。通過對(duì)餐廳整體布局的把握，傳達(dá)出對(duì)生活的重視和對(duì)懷舊的留念。

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餐廳的設(shè)計(jì)流行趨勢(shì)

    餐廳基本解釋

　　餐廳就是指在一定的場(chǎng)所，公開地對(duì)一般大眾提供食品、飲料等餐飲的設(shè)施或公共餐飲屋。

　　餐廳的風(fēng)格

　　1、立體簡(jiǎn)約

　　造型：餐桌是主角，它好似空間構(gòu)圖的模型，巧妙地利用線與面自身和相互的加減與穿插，將立體構(gòu)成的樂趣帶進(jìn)用餐空間里。在豎向的面上設(shè)有矩形洞口，使空間相互貫通，也避免了餐桌下部過于厚重。與餐桌匠心獨(dú)具的設(shè)計(jì)相比，餐椅以其簡(jiǎn)單的造型盡職地起到了陪襯作用。人們透過鏤空椅背看到的豐富空間，就是它最精彩的裝飾。 材質(zhì)與色彩：玻璃、木及金屬在餐桌不同面上的運(yùn)用，更將這種三維空間的交織體現(xiàn)得淋漓盡致。雖然運(yùn)用了多種材質(zhì)，但是每種材質(zhì)都用得純粹，交界面的處理也摒棄了多余的裝飾，單純依靠精細(xì)的做工，因此反而顯得簡(jiǎn)約。座椅上的棉制座墊既增加了座椅的舒適性，也將餐桌椅從“藝術(shù)構(gòu)圖”的幻想中拉回到現(xiàn)實(shí)，明快的色彩為冷酷的主色調(diào)注入了生活的氣息。 點(diǎn)綴：利用玻璃桌面反射的特點(diǎn)，改變周圍環(huán)境的色彩和紋理，就能間接地改變餐桌的個(gè)性。色澤柔和的餐布和餐具，立即使這款過于理性化的餐桌椅變得溫馨起來。

　　2、前衛(wèi)個(gè)性

　　造型：餐椅的設(shè)計(jì)反傳統(tǒng)而為之。極為纖細(xì)的金屬椅腿上卻架著沉重的坐墊和椅背，使人坐上去有種輕飄飄的感覺。椅背也是個(gè)性十足：主餐椅的椅背高大且厚重，給主人以充分的優(yōu)越感。而副餐椅則與之相反，矮小的椅背與細(xì)長(zhǎng)的椅腿的“比例失調(diào)”，使餐椅具有了“吧臺(tái)椅”的感覺。因?yàn)橐伪硯缀踔荒軗醯窖�，使用者的重心自然傾向餐桌一側(cè)，這也就更加劇了“餐桌變吧臺(tái)”的戲劇性。餐桌是這幅奇異畫面的控制者，它用堅(jiān)實(shí)的桌腿和沉穩(wěn)的桌面，將快要 “飛起來”的餐椅穩(wěn)穩(wěn)地壓在了下面。 材質(zhì)與色彩：餐椅黑色的棉制座墊兩側(cè)，用外包皮革的厚木板封邊，使整體造型筆挺穩(wěn)重，與金屬的椅腿相結(jié)合，更富有時(shí)尚的氣息。 點(diǎn)綴：配合餐桌椅的風(fēng)格，擺放一些造型獨(dú)特的餐具和裝飾，點(diǎn)綴淡淡的色彩就能提升整體的趣味性。若結(jié)合周圍環(huán)境中的抽象畫或是裝飾性薄紗、隔斷等等，即能營(yíng)造出屬于自己的現(xiàn)代“餐吧”。

　　3、動(dòng)感時(shí)尚

　　造型：新型高強(qiáng)度塑料材料和高科技的制造技術(shù)使想象中的形狀得以完美呈現(xiàn)。桌、椅采用同一種材質(zhì)、同一種元素構(gòu)成，共同突出其“酷似高腳杯底座”的主題。無論是桌子，還是座椅，單一出現(xiàn)的時(shí)候都像個(gè)孤傲的藝術(shù)品，而組合起來卻構(gòu)成了溫馨的就餐空間。 材質(zhì)與色彩：光線打到潔白光滑的桌面上時(shí)，在形狀突出的部分會(huì)形成斑駁的高光，表現(xiàn)出材質(zhì)卓越的亮澤。人體工程學(xué)的造型也使陰影沒有明顯的棱角過渡，明、暗自然地互相滲透。而材質(zhì)的反光特性和純白色彩也會(huì)讓光線在面與面之間、個(gè)體與個(gè)體之間互相折射，渾然一體。因此，雖然是單色，卻不顯單調(diào)。 點(diǎn)綴：玻璃器皿，在白色的桌面上顯得晶瑩剔透，呈現(xiàn)玻璃最本質(zhì)的質(zhì)感和色彩，與動(dòng)感的桌椅相結(jié)合，俏麗而時(shí)尚。

　　4、高貴現(xiàn)代

　　材質(zhì)：大理石桌面搭配皮革座椅，“有機(jī)” 與“無機(jī)”、“柔軟”與“堅(jiān)硬”完美結(jié)合。大理石的冷酷，有皮革細(xì)膩的質(zhì)感來溫暖;皮革在棱角塑造上的缺憾，有大理石的筆挺來彌補(bǔ)。大理石的平滑和皮革所特有的光澤無時(shí)不透露著高貴的氣質(zhì)。木質(zhì)的桌身和金屬椅腿使整套餐桌椅不至顯得過于厚重。 色彩：在白色大理石的自然紋理中，自由跳躍著由灰向黑過渡的各個(gè)色階元素，就如同桌面淺淺襯著一層水墨畫。座椅則是采用單一的深棕色，襯托皮革所特有的高貴質(zhì)感。桌面稍顯慘淡的白色剛要浮出視線的時(shí)候，被緊緊依偎在邊緣的沉穩(wěn)的單色壓住，這樣的搭配可謂恰到好處。點(diǎn)綴：與座椅同色系的亞光餐具煥發(fā)著如皮革一般的光澤，高貴而沉穩(wěn)。少許的亮色飾物能活躍就餐環(huán)境，起到畫龍點(diǎn)睛的作用。

　　餐廳的搭配流行趨勢(shì)

　　1、餐廳最好獨(dú)立，不提倡“模糊雙廳” 面積較大的家庭最好設(shè)獨(dú)立的餐廳，如果面積有限，也可以餐廳和客廳，或者餐廳和過廳共享一個(gè)空間，但餐廳和客廳或過廳應(yīng)有明顯分區(qū)，如通過地面或天花的處理來限定出就餐的空間，最好不要出現(xiàn)空間限定不明確的所謂“模糊雙廳”。

　　2、餐廳要能創(chuàng)造一個(gè)輕松和休閑的空間 餐廳應(yīng)該是明間,光線充足的餐廳，能帶給人進(jìn)餐時(shí)的樂趣。餐廳凈寬度不宜小于⒉4m，除了放置餐桌、餐椅外，還應(yīng)有配置餐具柜或酒柜的地方。面積比較寬敝的餐廳可設(shè)置吧臺(tái)、茶座等，為主人提供一個(gè)浪漫和休閑的空間。

　　3、餐廳的位置最好與廚房相鄰，但不宜在廚房?jī)?nèi) 餐廳與廚房的位置最好相鄰，避免距離過遠(yuǎn)，耗費(fèi)過多的配餐時(shí)間。但對(duì)于中餐的烹飪習(xí)慣來說，餐廳不宜設(shè)在廚房之中,因廚房中的油煙及熱氣較潮濕，人坐在其中無法愉快用餐。

　　4、餐廳應(yīng)該簡(jiǎn)潔、明快，給人輕松愉快的感覺 餐廳裝修最好采用容易清潔的材料，造型要簡(jiǎn)潔，不宜過于繁瑣使人產(chǎn)生壓抑感。色彩要用暖色調(diào)和中間色調(diào)，避免使用“非可食色”。要善于運(yùn)用照明來烘托就餐的愉快氣氛，餐廳一般都用能伸縮的吊燈作為主要的照明，配以輔助的壁燈，燈光的顏色最好是暖色。

　　餐廳的燈光布置

　　1、餐廳的照明設(shè)計(jì)即能升華設(shè)計(jì)，也能破壞設(shè)計(jì);即可以突出餐廳的特色、氛圍，也可以暴露餐廳的缺陷。在設(shè)計(jì)餐廳照明時(shí)需要注意其藝術(shù)性和功能性，單純追求一個(gè)層而是不行的。

　　2、餐廳的照明，要求色調(diào)柔和、寧?kù)o，有足夠的亮度，不但使人能夠清楚的看到食物，而且能與周圍的環(huán)境、家具、餐具相匹配，構(gòu)成一種視覺上整體上美感。

　　3、在餐廳里，往往吊燈是燈光的焦點(diǎn)。一般將它安裝在餐桌正上方，作為一個(gè)裝飾性組件，它可以提升整體裝修的美感。嵌入式或軌道式燈具可提供一般照明，同時(shí)也能強(qiáng)調(diào)被照物品。嵌入式筒燈可以作為桌面上方吊燈的補(bǔ)充性燈光，也為桌面上的餐具提供了重點(diǎn)照明。 在餐廳，主要光源最常用的是懸掛吊燈，最好的位置是人坐下時(shí)不刺眼。燈光以接近日光的節(jié)能燈為主，要求明亮、柔和、自然，也可以根據(jù)個(gè)人要求選擇那種可以調(diào)整高度的吊燈，如此一來，才能在招待朋友聚餐時(shí)，于餐桌上制造出親密氛圍。

　　4、餐廳的間接光源一般為天花板的暗藏?zé)粽彰�，與主燈的亮度比例為1：3，配合主燈來照射空間，使空間區(qū)域感更強(qiáng)。要在突出主要光源的前提下，有次序地安排好光影。

　　5、其次為餐廳內(nèi)的直接光源，包括酒柜、裝飾畫、飾品所帶的燈，主要是直接照向餐廳的這些家具或飾品，達(dá)到烘托物品的特殊效果。 在冬日里享受用材的溫馨，燈光的妙手設(shè)計(jì)是首選。

　　餐廳的色彩運(yùn)用

　　1、就餐環(huán)境的色彩配置，對(duì)人們的就餐心理影響很大。一是食物的色彩能影響人的食欲。 二是餐廳環(huán)境的色彩也能影響人們就餐時(shí)的情緒。

　　2、餐廳的色彩因個(gè)人愛好和性格不同而有較大差異。但總的說來，餐廳色彩宜以明朗輕快的色調(diào)為主，最適合用的是橙色以及相同色相的姐妹色。這兩種色彩都有刺激食欲的功效。它們不僅能給人以溫馨感，而且能提高進(jìn)餐者的興致。

　　3、整體色彩搭配時(shí)，還應(yīng)注意地面色調(diào)宜深，墻面可用中間色調(diào)，天花板色調(diào)則宜淺，以增加穩(wěn)重感。在不同的時(shí)間、季節(jié)及心理狀態(tài)下，人們對(duì)色彩的感受會(huì)有所變化，這時(shí)，可利用燈光來調(diào)節(jié)室內(nèi)色彩氣氛，以達(dá)到利于飲食的目的。家具顏色較深時(shí)，可通過明快清新的淡色或藍(lán)白、綠白、紅白相間的臺(tái)布來襯托。

　　4、桌面配以絨白餐具，可更具魅力。例如，一個(gè)人進(jìn)餐時(shí)，往往顯得乏味，可使用紅色桌布以消除弧獨(dú)感。燈具可選用白熾燈，經(jīng)反光罩以柔和的橙黃光映照室內(nèi)，形成橙黃色環(huán)境，消除死氣沉沉的低落感。冬夜，可選用燭光色彩的光源照明，或選用橙色射燈，使光線集中的餐桌上，也會(huì)產(chǎn)生溫暖的感覺。

　　餐廳的設(shè)計(jì)注重的是其實(shí)用功能和美化功能，整個(gè)空間大的主色調(diào)應(yīng)以明朗輕快的顏色為主，特別是代表食品的橙色或黃色，這些色調(diào)有刺激人的食欲之功效。其實(shí)，人在不同的季節(jié)，對(duì)色彩的感受也不盡相同，這可以利用燈光、燈光罩和一些小飾物進(jìn)行調(diào)節(jié)，以產(chǎn)生不同的情調(diào)。如炎熱的夏季里，用冷色調(diào)的燈光陪襯水綠色或淡藍(lán)色的桌布,可以讓人的心里增添些許的涼意，熱的感覺也會(huì)趨于平靜。

　　餐廳的設(shè)計(jì)風(fēng)格除考慮跟整個(gè)居室的風(fēng)格相一致外，氛圍上還應(yīng)把握親切、淡雅、溫暖、清新的原則，假如餐廳面積較小，可考慮在餐桌靠墻的一面裝上大的墻鏡，既增強(qiáng)了視覺通透感，又通過反光使居室顯得明亮，整個(gè)空間也就感覺開闊了許多。

　　家庭用餐空間的地面裝飾材料，以各種瓷磚或復(fù)合地板為首選材料，這兩種裝飾材料都因?yàn)槟湍�、耐臟、易清洗、花色品種多樣等特點(diǎn)，使其不僅方便了家庭所需，又使得用餐的空間的局部地面變的豐富多彩。

　　餐廳的窗簾和桌布，質(zhì)地以化纖材料制品較好，因?yàn)槊蘅棽剂弦孜帐澄餁馕叮植灰紫礈�，盡可能不用，在有限的空間中，可適當(dāng)放置少許植物或花卉，使餐廳充溢動(dòng)感與生機(jī)，不僅可以調(diào)節(jié)氣氛，還可以美化進(jìn)餐環(huán)境。

　　餐廳的環(huán)境指標(biāo)要根據(jù)不同的人群需求做出不同的設(shè)計(jì)裝修。餐廳反映了家庭的生活質(zhì)量，成功的餐廳設(shè)計(jì)應(yīng)該最大強(qiáng)度地利用空間，有著合理的布局，能營(yíng)造出一種輕松怡人的進(jìn)餐環(huán)境

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餐廳的環(huán)境指標(biāo)

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餐廳的環(huán)境指標(biāo)

　　環(huán)境指標(biāo)

　　1、餐廳形式。與廚房合并的餐廳，與客廳合并的餐廳，獨(dú)立的餐廳。

　　2、餐廳的色彩設(shè)計(jì)。一般采用橙色系和黃色系為主色調(diào)，這種柔和的色系不僅可以突出溫馨的進(jìn)餐氣氛，提高用餐者的情緒，而且還能起到促進(jìn)食欲的作用，避免過于刺激的色彩。如以橙紅、橘紅為主色調(diào)，局部或飾品配以淺黃、白色等淡雅明快的色調(diào)。

　　3、餐廳的燈光。餐廳用的燈風(fēng)格最好跟餐廳的整體裝飾風(fēng)格一致，且要搭配合理，營(yíng)造氛圍。

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