李凱夫：論木材對(duì)室內(nèi)居住環(huán)境的影響（四）——木材的生物體調(diào)節(jié)特性

　　​編者按：

　　人愛木，皆因相處舒服，感到心曠神怡。本刊連載的《論木材對(duì)室內(nèi)居住環(huán)境的影響》一文，從科學(xué)角度揭開了大眾喜愛木家居的秘密，還原出紅木家具這類優(yōu)質(zhì)硬木家具經(jīng)久不衰的個(gè)中理由。

　　連載到最后一期，我們已經(jīng)從木材的視覺、觸覺、聽覺特性和木材對(duì)室內(nèi)的調(diào)節(jié)作用，深入到木材對(duì)生物體的調(diào)節(jié)作用這一最受關(guān)注的層面。為了簡(jiǎn)單易懂地呈現(xiàn)精華，我們對(duì)文章進(jìn)行刪減整理，原文見李凱夫教授于騰訊家居紅木頻道的專欄。下面一起跟著李教授40年的研究成果，領(lǐng)略木材的珍貴價(jià)值吧！

　　
全聯(lián)藝術(shù)紅木家具專業(yè)委員會(huì)專家顧問，廣州華南家居健康研究院院長，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師、教授李凱夫

　　對(duì)動(dòng)物體的調(diào)節(jié)

　　實(shí)驗(yàn)中，將小白鼠置于木質(zhì)飼養(yǎng)箱，可見小白鼠的生長發(fā)育、生殖繁殖、行為表現(xiàn)均與其他飼養(yǎng)箱有所不同。

　　木質(zhì)飼養(yǎng)箱的小白鼠成活率高；體重高于鋁皮與混凝土箱的小白鼠；腦重量高于其它飼養(yǎng)箱。

　　大多木質(zhì)飼養(yǎng)箱的小白鼠卵巢與睪丸均值較高，木質(zhì)飼養(yǎng)箱的小白鼠繁育器官發(fā)育良好。

　　木質(zhì)飼養(yǎng)箱中的小白鼠活潑好動(dòng)、毛色均勻發(fā)亮、比較健康。混凝土箱體中生長的小白鼠存活率低，鋁皮飼養(yǎng)箱中大多數(shù)小白鼠生長狀況一般。

　　對(duì)人體生理和心理的調(diào)節(jié)

　　運(yùn)用官能評(píng)價(jià)和心理生理測(cè)量的方法，從植物神經(jīng)系統(tǒng)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)等生理指標(biāo)的變化上，對(duì)木質(zhì)環(huán)境與人的自然舒適感的關(guān)系進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)木質(zhì)環(huán)境不僅在生理影響上具有友好性，而且在精神層面上也能營造對(duì)人有利的自然舒適感。

　　木材對(duì)人生理的影響

　　無論在精神層面還是在生理層面，木質(zhì)環(huán)境均能營造對(duì)人有利的自然舒適感。佐藤孝二、有馬孝禮、李堅(jiān)、趙榮軍等曾分別對(duì)木材和不同種類的內(nèi)裝材料對(duì)小白鼠生長、發(fā)育及繁殖的有關(guān)生理指標(biāo)的影響進(jìn)行了比較研究，發(fā)現(xiàn)不同飼育箱對(duì)小白鼠的生長、發(fā)育有如上的不同。這些說明木質(zhì)材料對(duì)生物體的生理性狀具有良好的調(diào)節(jié)作用。

　　調(diào)查表明，在木結(jié)構(gòu)住宅中，小孩出生率較高，人的平均年齡也較高。將木材率與人類壽命的回歸直線外推，求出木材率為0%（即混凝土住宅）與木材率為100%（即木結(jié)構(gòu)住宅）的人類壽命值，差異高達(dá)3.5歲。木材率較高時(shí)，人們因肺癌、食道癌、乳癌、肝癌、子宮癌等引起的死亡率有降低的趨勢(shì)。

　　有關(guān)木質(zhì)建筑材料對(duì)教室內(nèi)環(huán)境影響的研究調(diào)查表明，不管春夏秋冬，用混凝土建造教室引起的學(xué)生們的身體不適者較木結(jié)構(gòu)教室的高很多。人們長期居住在木結(jié)構(gòu)住宅中，可以延長壽命，死亡年齡的平均值較鋼筋混凝土住宅高9-11歲�？梢娔静膶�(duì)于人的生理具有良好調(diào)節(jié)作用。

馬塞爾·普魯斯特

　　木材對(duì)人心理的影響

　　木材對(duì)人體的心理調(diào)節(jié)作用也不容忽視。室內(nèi)木材率與人們的溫暖感、穩(wěn)靜感和舒暢感具有相關(guān)性。

　　（1）溫暖感：隨木材率增加，溫暖感逐漸上升，而冷感逐漸減少；當(dāng)木材率低于43%，溫暖感隨木材率的上升而增加，但當(dāng)木材率高于43%時(shí)反而會(huì)下降。當(dāng)室內(nèi)空間平均色調(diào)在2.5YR附近時(shí)，溫暖感最強(qiáng)。

　　（2）穩(wěn)靜感：穩(wěn)靜感隨木材率上升而提高，但其上限值與木材率無明顯關(guān)系。

　　（3）舒暢感：木材率較低時(shí)，舒暢感不明顯，隨木材率上升，舒暢感逐漸升高，上限保持比較穩(wěn)定。

　　木質(zhì)環(huán)境對(duì)人健康的影響

　　在木質(zhì)環(huán)境的居室中生活，人們可以享受到回歸自然的感覺，真正體現(xiàn)“人+木=休”的意義。木材作為主要材料的室內(nèi)空間，有消除疲勞、消解壓力、穩(wěn)定情緒，使心情放松的效果。

　　古人曰：“香發(fā)于沉，歷久不散。聚靈凝潤，曠世稀臻。”浩渺蒼穹，萬物具靈，在廣袤的植物王國中，大多數(shù)木材貴其味香。這些樹種順其自然地生長在熱帶、亞熱帶的山林之中，吸取日月之精華，收山水之靈氣，形成了香、奇、優(yōu)的名貴材性，是香文化和家居制品的上好材料，也是木材保健的寶物。

　　木材清香頤養(yǎng)心靈、陶冶性情，芬芳之氣使人心情平靜、舒暢，從而促進(jìn)人體細(xì)胞及機(jī)能新陳代謝并充滿活力，使人體的潛能更好地發(fā)展，達(dá)到性安命和的真正健康狀態(tài)，這就是木材保健之精髓所在。

　　許多木材的香氣具有清新，爽神，久用無頭暈之感；醒腦，舒心，不使人心浮氣躁，有愉悅之感；香味醇和，濃淡適中，無刺鼻之感；香味濃郁，無氣膩之感。即使恬淡，其香也清晰可辨，常能感覺到在芳香之中透出一些輕微的澀味和藥材味。

　　人們最早是從大自然里發(fā)現(xiàn)、識(shí)別出特殊的芳香植物并加以采集和利用。中國香文化的發(fā)展可概括為：肇始于春秋，成長于漢，完備于唐，鼎盛于宋。近現(xiàn)代以來，中華民族命運(yùn)多舛，香文化的發(fā)展也受到了巨大的阻抑，漸漸被局限在廟宇神壇之中，以至當(dāng)今很多人都將香視為宗教文化之一隅，實(shí)為時(shí)代之遺憾。

　　從劉向、李商隱、李煜、蘇軾、黃庭堅(jiān)到朱熹、文征明、丁渭，歷代文人都有大量寫香的詩文傳世，從《詩經(jīng)》到《紅樓夢(mèng)》，從《名醫(yī)別錄》到《本草綱目》，歷代經(jīng)典著作都有關(guān)于香的記錄。

　　隨著木材的廣泛使用，木材的優(yōu)點(diǎn)得到了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，人們發(fā)現(xiàn)了如木材氣味的一些新作用，這些新作用倍受人們關(guān)注。很早以前，大家就已知道有些木材的氣味具有抑制霉菌、腐朽菌等微生物生長、驅(qū)白蟻等啃食木材害蟲的作用。

　　我國大部分地區(qū)，自古就有用樟木制作衣箱、衣柜、書架等的習(xí)慣，就是利用樟木的氣味具有殺菌防蟲的特點(diǎn)。最近，人們發(fā)現(xiàn)有些木材的氣味具有殺滅螨蟲或除臭的作用，或有增進(jìn)環(huán)境舒適性的作用。

　　（1）殺滅螨蟲

　　目前，全世界已知的螨蟲種類約有3萬種，為數(shù)眾多的螨蟲中，吸人血者是極少數(shù)的，與居住環(huán)境關(guān)系最密切的螨蟲是生存于室內(nèi)塵埃中的螨蟲。

　　現(xiàn)代居室的隔音、隔熱即密閉性能得到了改善，地毯也進(jìn)入了平常百姓家中，不少人家都安裝了空調(diào)，可以說生活質(zhì)量得到了提高，但隨之也帶來了麻煩——現(xiàn)代居室容易產(chǎn)生高溫、高濕，有利于螨蟲繁殖，室內(nèi)塵埃中螨蟲的數(shù)量有逐年增加的傾向。特別在閉窗季節(jié)，室內(nèi)螨蟲的尸骨、糞便在空中飛舞，人們吸入之后容易引起支氣管哮喘等過敏癥狀。由于螨蟲而引起的過敏癥，近來已成為了一個(gè)大的社會(huì)問題。

　　據(jù)日本的高岡氏等介紹，某些木質(zhì)材料具有使螨蟲數(shù)量減少的作用。他們?cè)�在苦惱于螨蟲的人家里，將地板全部換成林木地板。與改裝前相比，改裝后螨蟲數(shù)量急劇減少。在改裝后一年的跟蹤調(diào)查中也是同樣結(jié)果。

　　他們進(jìn)而在日本材、北美材的木屑中飼養(yǎng)螨蟲，實(shí)驗(yàn)證明，日本柳杉、美洲松、扁柏、紅雪松等具有抑制螨蟲繁殖的作用。用這些木材（如扁柏）)的香精（精油）飼養(yǎng)螨蟲，則螨蟲死亡，說明這些木材的氣味具有殺滅螨蟲的作用。樹木精油是多成份的混合物，有報(bào)道說是其中的某個(gè)成份具有殺滅螨蟲或抑制其繁殖的作用。

　　（2）去除臭味

　　木材的香味大都很清爽，這樣的氣味帶給我們輕快、舒適的感覺。不但如此，木材氣味還具有消除難聞氣味的除臭作用。精油具有消除氨、二氧化硫、二氧化氮等公害惡臭的功效。

　　扁柏、冷杉的葉油（從樹葉中提煉出來的精油），以及日本羅漢柏的材油（從木材中提煉出來的精油），對(duì)氨的除臭率達(dá)90%以上，僅用5%濃度的扁柏、冷杉的葉油或扁柏的材油，對(duì)亞硫酸氣體就有100%的除臭效果。

　　（3）養(yǎng)生保健

　　馬塞爾·普魯斯特是20世紀(jì)世界文學(xué)史上的大人物，他提出的“普魯斯特效應(yīng)”：氣味具有獨(dú)特的能力，可以解鎖以前已經(jīng)遺忘但卻生動(dòng)、飽含情感的回憶。

　　樹木是杰出的“生物化學(xué)家”，通過二次代謝產(chǎn)生了抽提物，其化合物多達(dá)700余種，賦予木材美妙的氣味保健功能。

　　植物產(chǎn)生的第一代謝物是維系自身生長和繁衍的基本物質(zhì)，而第二代謝物則是植物為適應(yīng)環(huán)境而產(chǎn)生的，主要作用是防蟲害、病害、毒物、氣候、酸堿、雨量等。多種植物花卉能組合成防病治病、養(yǎng)生的場(chǎng)。

　　第二代謝物是有特殊氣味的物質(zhì)，用氣味定藥性就可以找到化解毒物、殺滅微生物的植物花卉，也可以找到防蟲害、病害的無毒農(nóng)藥，還能找到防腐劑和消毒劑、空氣解毒劑，所以用氣味給植物花卉定性就可以與免疫學(xué)、微生物學(xué)和毒理學(xué)接軌，使植物花卉為人類更好地服務(wù)。

　　目前，木材氣味及其釋放機(jī)制的研究，已成為國內(nèi)外木材科學(xué)屆的熱點(diǎn)，引起多學(xué)科關(guān)注。木材氣味研究涉及多門學(xué)科，主要研究木材抽提物與木材氣味內(nèi)在關(guān)系、木材氣味與保健、木材氣味釋放規(guī)律、氣味釋放控制等關(guān)鍵技術(shù)。

　　有些木材含有生理活性成份，有時(shí)被從樹木上采集出來作為醫(yī)藥品使用，或用于中藥、草藥。一般做成膏藥敷貼于皮膚，或作為腸胃藥內(nèi)服使用。過去，樹木的藥效成份大多是以液體或固體的形式通過內(nèi)服、外敷來表明其生理活性的，而對(duì)樹木的氣味以氣體的形式揮發(fā)到空氣中、與人體接觸，能起到什么樣的作用卻幾乎不知。最近，這方面的研究有所進(jìn)展。

　　日本曾有人做過這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)，將東洋紅雪松的刨花鋪在白鼠籠子的下面，讓白鼠接觸不到刨花，然后給白鼠注射安眠藥，結(jié)果發(fā)現(xiàn)與沒有放刨花的相比，能使白鼠提早蘇醒。這說明刨花發(fā)出的氣味激活了白鼠的肝臟解安眠藥的功能。

室內(nèi)引入沉香與檀香氣味前后睡眠變化的情況

　　實(shí)驗(yàn)證明，在扁柏及冷杉木材的氣味下，白鼠的運(yùn)動(dòng)量增加。在接近森林中的濃度0.01-0.10ppm前后，顯示出大的運(yùn)動(dòng)量。由于每天的攝食量及體重的增加量一定，白鼠如果對(duì)氣味感到不適就不會(huì)來回運(yùn)動(dòng)，只有感到氣味舒適才會(huì)來回運(yùn)動(dòng)，因而可以通過運(yùn)動(dòng)量來推測(cè)白鼠對(duì)氣味的舒適感受。

　　當(dāng)氣味濃度增加到1ppm以上時(shí)，白鼠的運(yùn)動(dòng)量減少，其體重也減少。這是由于在濃氣味下，白鼠感到緊張（刺激）、不舒服的緣故。由此可知，要使環(huán)境快樂、舒適，掌握氣味的濃度是非常重要的。通過對(duì)白鼠在木材氣味下睡眠時(shí)的腦波測(cè)定后，發(fā)現(xiàn)安靜、深睡的腦波出現(xiàn)量增多。

　　在含有α-蒎烯氣味的木材中睡覺，能提早恢復(fù)疲勞，第二天的工作效率也得到提高。另外實(shí)驗(yàn)表明，與沒有香氣相比，有低濃度的香氣飄過時(shí)，流過人體指尖的血液量增加、脈搏數(shù)減少、心情安定、精神緊張性發(fā)汗減少。這是由于緊張時(shí)出現(xiàn)的交感神經(jīng)的興奮在香味下得到抑制，沉著、安穩(wěn)狀態(tài)下出現(xiàn)的副交感神經(jīng)發(fā)揮作用。我國學(xué)者研究表明，當(dāng)在臥房中引入沉香與檀香氣味，人的睡眠質(zhì)量明顯改善，深度睡眠的時(shí)間明顯增加。

　　木材精氣是植物的油性細(xì)胞不斷分泌出來的一種“氣”，散發(fā)在空氣中，通過呼吸道和人體皮膚表皮進(jìn)入體內(nèi)，最后為人體所吸收。植物精氣是植物器官及組織在自然狀態(tài)下悉放出的氣態(tài)有機(jī)物。

      植物組織在自然狀態(tài)下所悉放出來的氣態(tài)有機(jī)物的化學(xué)成分多達(dá)440種，絕大多數(shù)植物揮發(fā)出來的氣態(tài)有機(jī)物不僅能殺蟲、殺菌，還有防病、治病、健身強(qiáng)體的功效。

木材精氣對(duì)人體健康的保健功效

　　木材精氣中的萜類化學(xué)成分透過皮膚的速率是水的100倍、鹽的1000倍。萜類化合物被人體吸收后，有適度的刺激作用，可促進(jìn)免疫蛋白增加，有效調(diào)節(jié)植物神經(jīng)平衡，從而增強(qiáng)人體的抵抗力，達(dá)到抗菌、抗腫瘤、降血壓、驅(qū)蟲、抗炎、利尿、祛痰與健身強(qiáng)體的生理功效。

　　木材精氣若通過肺泡上皮進(jìn)入人體血液中，就能作用于延髓兩側(cè)的咳嗽中樞，具有止咳作用；如通過呼吸道黏膜進(jìn)入平滑肌細(xì)胞內(nèi)，就可以促使肌肉舒張，支氣管口徑擴(kuò)大，從而解除哮喘；木材精氣可以增加空氣中負(fù)氧離子的含量，增強(qiáng)室內(nèi)空氣的舒適感和保健功能。

　　結(jié)束語

　　綜上所述，木材比傳統(tǒng)的磚、瓦、混凝土等建筑材料在居住特性上具有更為突出的優(yōu)越性和利用價(jià)值。

　　目前，我國的住宅絕大部分都是磚墻和混凝土結(jié)構(gòu)的，隨著人們對(duì)于生活質(zhì)量要求的提高，以及木質(zhì)環(huán)境學(xué)在我國的發(fā)展，木材無疑是一種追求自然、返樸歸真的理想室內(nèi)裝修材料，應(yīng)充分發(fā)揮木材的優(yōu)越材料特性及其在室內(nèi)裝飾工程中的友好環(huán)境特性，帶給人類更好的生活品質(zhì)。

　　今天的人們對(duì)于木材的熱愛，在延續(xù)先祖代代居住文化的同時(shí)，更加注重木材的天然保健特性。人們對(duì)木材所產(chǎn)生的感覺感受，有來自于木材本身的質(zhì)地、色彩、紋理、氣味等，也有來自于木材的原生態(tài)，延伸了人們對(duì)森林、樹、木材的情感。

　　木材經(jīng)年累月，紋理、色澤和氣味也會(huì)發(fā)生相應(yīng)變化，其與環(huán)境同生，與居住于空間中的人共同成長，這一點(diǎn)是其他人工材料所不能代替的。（來源：第五十八期《品牌紅木》雜志  李凱夫∕文  何欣儀/整理）