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舌尖上的圣誕,各國(guó)圣誕節(jié)食物大盤點(diǎn)

[2017-12-01 09:30]
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  食物是這個(gè)世界上最美好的食物,心情不好的時(shí)候,食物總是可以幫自己緩解內(nèi)心的憂愁。對(duì)于吃貨的我們來(lái)說(shuō),在圣誕節(jié)這樣以美食著稱的節(jié)日中,各國(guó)的美食都有哪些呢?

  樹(shù)干似的蛋糕,便是著名的法國(guó)圣誕美食。還未發(fā)明電力以前,法國(guó)人以一棵好柴作為圣誕禮物。法國(guó)人天性浪漫,連美食的起緣也浪漫過(guò)人:從前有一個(gè)買不起圣誕禮物的年輕人,在森林撿了一段木頭送給情人,不但贏得芳心,而且從此平步青云。因此,樹(shù)干蛋糕也成為祝愿來(lái)年好運(yùn)的象征!

  傳統(tǒng)面包需要花長(zhǎng)時(shí)間和精力去制作,堅(jiān)持用好料花長(zhǎng)時(shí)間去做的人不多,為了吃到這款有關(guān)圣誕的傳統(tǒng)面包,你愿意去做那為數(shù)不多的"傻子"么?潘妮托尼呈圓柱形,高12一15厘米。將橙皮、葡萄干、酸奶、奶油、蛋黃等與面粉和牛奶一起拌勻。豐富的配料加上長(zhǎng)時(shí)間的低溫發(fā)酵,使果香加奶香與面粉香味充分融合,使得潘妮托尼香味濃郁,讓人垂涎三尺。

  圣誕布丁亦是傳統(tǒng)食品。烹調(diào)時(shí),全家人都會(huì)參與,象征團(tuán)聚、和諧,并會(huì)在攪拌面團(tuán)時(shí)許愿,據(jù)說(shuō)需以順時(shí)針?lè)较驍,轉(zhuǎn)錯(cuò)方向便不吉利。最后藏入一枚硬幣,誰(shuí)吃到便獲得一年好運(yùn)!

  姜餅的故鄉(xiāng)雖然在德國(guó),但歐陸人也習(xí)慣在圣誕期間吃姜餅。芬蘭人會(huì)一邊享用姜餅,一邊喝glogi酒,它是一種摻入杏仁與葡萄干的酒,味道既辣且香。荷蘭人甚至?xí)咽フQ禮物藏在布丁或羊腸里呢!至于波蘭人則分為兩派,一派喜在圣誕前夕吃大餐,另一派卻整日齋戒祈禱!

  加拿大圣誕晚餐,與英國(guó)、美國(guó)很相近。除馬鈴薯泥、肉湯濃汁、蔓越橘醬及葡萄干布丁之外,還有蛋酒。蛋酒是一種牛奶為底混合蛋汁、砂糖等的飲料,通常會(huì)加酒調(diào)配。其它圣誕節(jié)餐點(diǎn)還包括奶油餡塔和奶油酥餅,用于招待造訪的朋友。

  一向比較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡聡?guó)人都要開(kāi)懷暢飲啤酒戴白葡萄酒,吃甜食、酸食、酸豬蹄、啤酒燴牛肉、奶制品和各種生菜。德國(guó)最著名的圣誕食品是姜餅 Lebkuchen,是一種介于蛋糕與餅干之間的小點(diǎn)心。傳統(tǒng)的姜餅,以蜂蜜、胡椒粒為材料,又甜又辣。現(xiàn)在的姜餅都經(jīng)過(guò)改良,外面灑上一層糖霜,不但口感豐富,外型也相當(dāng)討好。