在國內(nèi)很少有賣的,仙人掌果味美而奇特,再加上它具有清熱解毒、行氣活血等功效,所以當?shù)厝吮惆阉u名仙桃。近年來,每到成熟上市的季節(jié),都會有不少收購商前來收購,批發(fā)價一般是每斤價格5元左右。 仙人掌果成熟期在6-10月間.果實是漿果,由綠變暗紅色(也有黃色的)即成熟.漿果汁多味甜,可食.內(nèi)有黑色種子,可播種.果肉含有豐富的微量元素、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、多糖類、黃酮類和果膠等。 仙人掌必須是食用型的才可以吃的。。用刀切開吃里面的肉,用刀將仙人果從中間切開,用勺子將果肉挖出盛入杯中,仙人果的種子極硬。在杯中加入水和蜂蜜,用勺子充分攪拌,待種子沉淀后濾除即可。味道酸甜,顏色鮮艷,營養(yǎng)豐富。
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