好的芒果千層蛋糕要200元左右,但是如果自己會(huì)做的話,50元都不需要就可以吃到了。 1.主料中除黃油以外全部混合均勻,成糊狀 2.將粉漿糊過濾3次。糊光滑無顆粒即可。 3.黃油融化成液體。備用 4.把黃油倒入面糊中混合均勻。 5.將混合均勻的面糊放入冰箱中靜止冷藏30分鐘。 6.利用這三十分鐘把芒果處理好,在芒果中切一橫刀,然后切成丁。 7.切好的芒果丁要封好,以免氧化變黑。 8.取出面糊,加熱好平底鍋。放入兩小湯勺的面糊。 9.最后把煎好的面皮放涼,一層面皮一層奶油,三層奶油面皮一層芒果奶油面皮。一個(gè)蛋糕大概有12-14層。 |