無(wú)花果的果期是比較短的,而且不同地區(qū)不同品種的無(wú)花果質(zhì)量也是層次不齊,所以制出來(lái)的無(wú)花果干的品質(zhì)差別也是比較大的。新疆的無(wú)花果品質(zhì)比較高,制出來(lái)的無(wú)花果干個(gè)頭比較大,顏色漂亮,味道吃起來(lái)也是醇厚甘甜,口感極好,這樣的無(wú)花果干價(jià)格自然比較貴,每500克的無(wú)花果干大約是在60元到70元不等。而其他品質(zhì)較差的產(chǎn)品價(jià)格也會(huì)相應(yīng)的便宜一些。 在網(wǎng)絡(luò)上也有很多無(wú)花果干,價(jià)格相對(duì)于實(shí)體店來(lái)說(shuō)比較低,但是見(jiàn)不到食物,所以質(zhì)量上難以保證。網(wǎng)上的無(wú)花果干價(jià)格跨度比較大,每500克的價(jià)格從20元到60元不等。 無(wú)花果屬于?浦参,果實(shí)中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋(píng)果酸、琥珀酸等。它的干果、未成熟果實(shí)和植物的乳汁中均含抗腫瘤的成分,乳汁中還含有淀粉糖化本酶、酯酶、脂肪酶、蛋白酶等,F(xiàn)代研究的結(jié)果表明,無(wú)花果有一定的輕瀉作用,在便秘時(shí),可以用作食物性的輕瀉劑;干果的水提取物經(jīng)處理后有抗腫瘤作用;動(dòng)物試驗(yàn)無(wú)花果尚有一定的降壓作用。 果實(shí)成熟時(shí)摘取鮮果,曬干,研成細(xì)末,吹喉用,可以治療咽喉刺痛。 用無(wú)花果5-7枚,水煎,連汁帶果同服,可以治療久瀉不止。無(wú)花果鮮果生吃,或用干果10枚,加豬大腸一段,水煎后含服,可以治療痔瘡,脫肛,大便秘結(jié)難出。用無(wú)花果鮮品或干果適量,加入冰糖,水燉服,可用以治療由於肺熱導(dǎo)致的咽干,聲音嘶啞。將無(wú)花果鮮品搗取汁約半杯,用開(kāi)水沖兌服下,每日1次,連服數(shù)日,可以減緩哮喘發(fā)作的癥狀。 |