冰糖梨水的做法

　　將干銀耳提前用水泡發(fā)，去蒂撕成小塊待用;

　　雪花梨洗凈，去核切成大塊，不用去皮，皮很有營(yíng)養(yǎng)的;

　　將雪花梨塊、冰糖、枸杞、泡發(fā)好的銀耳放入鍋內(nèi);

　　加入2L左右的水，燒開(kāi);

　　轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右即可，主要喝水。

　　做梨水的梨最好使用雪花梨，因?yàn)檠┗ɡ嬗休^高的藥用價(jià)值，具有清心潤(rùn)肺，利便，止咳，潤(rùn)燥清風(fēng)，醒酒解毒等功效，中藥“梨膏”即是用雪花梨配以中草藥熬制而成的。

　　熬梨水的時(shí)候不用去梨皮，因?yàn)槔嫫さ臓I(yíng)養(yǎng)很豐富，放心，不會(huì)有澀味的。