紅花不僅具有很高的觀賞價(jià)值,而且具有重要的實(shí)用價(jià)值。其花絲可以入藥,絲漿是不可多得的上好染料,而從紅花干燥成熟果實(shí)中提取的紅花籽油(Safflowerseed Oil)更是一種健康、珍貴的優(yōu)質(zhì)食用油,其主要成份為人體必需但又不能在體內(nèi)自行合成的不飽和脂肪酸——亞油酸,它能有效溶解膽固醇, 具有降血脂、清除血管內(nèi)壁沉積物以及降血壓的作用;研究表明,紅花籽油中亞油酸含量是已知植物食用油中最高的,平均含量達(dá)78%左右。 紅花籽油的選購(gòu)技巧 看品牌 一般地講,知名品牌注重產(chǎn)品的全方位管理,相關(guān)部門(mén)對(duì)它的監(jiān)控也更加到位,所以,它的產(chǎn)品讓人們吃得更放心。 看生產(chǎn)日期 食用油保質(zhì)期較短,如果存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、存放時(shí)不注意避開(kāi)日光照射、存放時(shí)室溫過(guò)高或者將油桶開(kāi)啟后長(zhǎng)期不用等,食用油就容易氧化酸敗,出現(xiàn)哈喇味。氧化酸敗的食用油,其過(guò)氧化物等有害物質(zhì)將大量增加,對(duì)人體健康有害,應(yīng)停止食用。因此,購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要看清生產(chǎn)日期,不要一次性購(gòu)買(mǎi)過(guò)多,以保證在保質(zhì)期內(nèi)食用。 |