開心果,又名必思答,綠仁果等。阿月渾子(Pistachio),是一種干果,俗稱開心果,又名“無名子”,類似白果,開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點(diǎn),是健康的明智選擇。它主要產(chǎn)于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐。中國新疆亦有栽培,開心果適合在該區(qū)正常生長,且有很好的經(jīng)濟(jì)效益,同時可以作為一個優(yōu)良的水土保持樹種。 開心果果仁是高營養(yǎng)的食品,每100果仁含維生素A20微克,葉酸59微克,含鐵3毫克,含磷440毫克,含鉀970毫克,含鈉270毫克,含鈣120毫克,同時還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達(dá)45.1%。開心果中含有豐富的油脂,有潤腸通便的作用,助于機(jī)體排毒。開心果 又是滋補(bǔ)食藥,它味甘無毒,溫腎暖脾,補(bǔ)益虛損,調(diào)中順氣,能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。 不同的地方有不同的價格。最便宜的是29.5元。最貴的有78.5元一斤。 |