薯粉粿的做法

　　兩個白菜洗凈

　　花生米切碎，放鍋里炒

　　放鹽，炒出水分，把水擠出

　　加熱一點豬油，融化后放到白菜里

　　把花生米炒熟后，放砧板上切碎

　　加入到白菜里面攪拌均勻

　　煮一鍋開水，把大米粉倒入水里，用搟面棍攪拌

　　再把番薯粉也倒進去，用力攪拌

　　趁熱和一和，很難和，因為有點熱，很燙手，涼了就和不好了

　　捏一小塊搓成圓形

　　做成碗狀

　　把菜舀到里面

　　做成包子狀

　　翻到反面來，放到蒸盤上，水開蒸15分鐘