電飯煲食譜

　　香腸飯

　　[材料]

　　大米一碗，香腸一根切片，雜蔬菜一碗(豌豆、胡蘿卜丁、玉米粒)，蔥、姜末，鹽，生抽各適量

　　步驟;

　　Step1.鍋中倒入少許油，熱后蔥、姜熗鍋，加入香腸片煸炒至出油

　　Step2.放入雜蔬菜略炒后盛出待用

　　Step 3.大米洗凈與清水一起放入電飯煲，水的量高出大米一指即可

　　Step 4.倒入炒好的香腸、雜蔬菜，再加入適量的鹽、生抽，然后蓋上蓋子按下煮飯鍵

　　Step 5.煮至電飯煲四周有熱氣冒出時，打開蓋子撇除最上面的一層浮油

　　Step 6最后再加蓋煮至跳保溫鍵即可，跳鍵后最好能悶10分鐘再盛出食用。

　　三杯雞

　　材料

　　主料：光雞一只，三杯：一杯花生油，一杯白酒，一杯醬油，醬油是用生抽：老抽=3：1配成的，這樣雞的色澤會更漂亮，(配入一點白糖可以提鮮，為了讓雞肉更鮮甜，除此之外不需要再加其他調味料了，但是，各人的口味不同，所以你也可以完全按自己的需要加入少許鹽，味精，雞精......等，甚至喜歡吃辣同學可以加入辣椒或辣椒粉)配料：紅蔥頭，姜片，白糖少許

　　做法

　　Step1.將一杯油一杯酒一杯醬油，加上全部配料放置碗內，攪拌勻成腌汁;

　　Step2.用腌汁涂遍雞的全身，可以用手略加按摩，使其更入味;

　　Step3.肚子里面也要抹汁，最后將腌汁里面的姜蔥塞到雞的肚子里。放置1~2小時或更長時間，使其腌入味;

　　Step4.把腌好的雞放入電飯煲內，再淋上少許腌汁;

　　Step5.蓋好鍋蓋按煮飯鍵;

　　Step.西施煲和老式電飯煲不同，不是馬上跳閘的，烹飪的時間較長，烹飪期間我們要不時的給雞翻身，以便其受熱及上色均勻。這個時候，已經能聞到香味啦~~~煮飯程序結束后，讓它繼續(xù)悶一會兒，就可以出鍋啦~~~

　　酸奶

　　[材料]

　　主料：牛奶，500g，原味酸奶，50g，工具：密封保鮮盒1個，小勺1把，電飯煲1個，輔料：開水，清水適量

　　做法

　　Step1.保鮮盒+蓋子和小勺洗凈，用滾燙的開水燙一下

　　Step2.電飯鍋中加入清水，加熱至鍋壁稍稍燙手，將500g牛奶倒入保鮮盒中，坐入電飯鍋的熱水中，蓋上鍋蓋，將牛奶加熱至溫熱

　　Step3.將裝牛奶的保鮮盒從電飯鍋中取出，重新蓋上鍋蓋，往牛奶中加入酸奶50g

　　Step4.用小勺將牛奶和酸奶攪拌均勻

　　Step5.將保鮮盒的蓋子蓋好

　　Step6.將保鮮盒放入電飯鍋中，蓋上鍋蓋，斷電，發(fā)酵12小時即可

　　(這可是不加糖，沒有其他添加劑的原味酸奶哦!如果你喜歡甜味，那么，加上適量的蜂蜜，拌勻，就ok了)

　　香甜米仁粥

　　[材料]

　　糯米150克，米仁100克，紅棗10枚，紅糖100克，水1500ml

　　做法

　　Step 1. 糯米、米仁洗凈放入電飯煲內.

　　Step 2. 加入紅糖及水.

　　Step 3. 將電飯煲調到煮粥檔.

　　Step 4. 時間到即可食用.