白葡萄酒的功效與作用

　　人們早已知道適當喝些紅葡萄酒能夠起到預防心臟疾病的作用。然而最新研究發(fā)現(xiàn)，白葡萄酒也有著同樣的功效。

　　據(jù)美國《科學》雜志網(wǎng)站最新報道，20世紀90年代有研究顯示，法國人普遍愛喝紅葡萄酒是他們心臟病發(fā)病幾率低的重要原因。進一步研究發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中的花青素等物質能有效中和對心臟有害的氧化物以及其他有害化學物質。白葡萄酒的釀造不像紅葡萄酒那樣需要葡萄皮，而只以葡萄肉為原料，因此很少有人認為白葡萄酒也能幫助飲用者抵抗心臟疾病。

　　大腦：適量飲用白葡萄酒能幫助預防腦部老化的疾病如阿茲海默癥，并能有效降低中風的風險。

　　眼睛：很多研究都指出喝白葡萄酒能降低因眼睛黃斑退化而導致中央視野會逐漸喪失的病變。

　　心臟：適量飲白葡萄酒能有效降低心臟病和郁血性心衰竭風險。飲用紅酒更能預防心臟病發(fā)作。

　　肺臟：白葡萄酒中豐富的Resveratrol能有效降低炎癥和慢性肺部疾病。胃 飲用白葡萄酒可降低胃潰瘍的風險，并能殺死幽門桿菌。