雖然西瓜外表美麗,也富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,瓜呈圓形或橢圓形,皮色有濃綠、綠、白或綠色夾蛇紋等。瓤多汁而甜,呈濃紅、淡紅、黃或白色。西瓜堪稱(chēng)“瓜中之王”,味道甘味多汁,清爽解渴,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和膽固醇外,含有大量葡萄糖、蘋(píng)果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì),是一種富有營(yíng)養(yǎng)、純凈、食用安全的食品,但是吃用的時(shí)候還是需要注意。 吃西瓜須注意: 1、西瓜雖好,但屬寒涼之品,不宜多食。體虛寒胃弱之人若貪食過(guò)多,否則會(huì)導(dǎo)致腹脹腹瀉、食欲下降、積寒助濕;西瓜所含的大量水分還會(huì)沖淡胃液,引起消化不良和胃腸道抵抗力下降;它還不宜與油膩之物一同食用;西瓜若與溫?zé)岬氖澄锘蝻嬃贤,則寒熱兩不調(diào)和,易使人嘔吐。 2、雖然西瓜排毒美容,但它畢竟是含糖量很高的水果,容易轉(zhuǎn)化為脂肪。少吃西瓜中間含糖多的部分;晚上九點(diǎn)以后也不宜吃西瓜,容易長(zhǎng)小腹和小肚子;可以用西瓜皮做菜,比如涼拌西瓜皮不但爽口,而且又美容又減肥。 3、感冒初期不能吃西瓜。中醫(yī)認(rèn)為無(wú)論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒,在感冒初期吃西瓜,相當(dāng)于服用清內(nèi)熱的藥物,這樣會(huì)引邪入內(nèi),使感冒加重或延長(zhǎng)病程;但是當(dāng)感冒加重,出現(xiàn)高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等內(nèi)熱癥,在正常用藥的同時(shí),適當(dāng)吃些西瓜有助痊愈。 4、不能吃打開(kāi)時(shí)間過(guò)久的西瓜。夏季氣溫高,適宜細(xì)菌繁殖,如果吃打開(kāi)時(shí)間過(guò)久、已被病菌污染的西瓜,就會(huì)導(dǎo)致胃腸道傳染病。 5、腎功能不全者不要吃。腎功能不全者,其腎臟對(duì)水的調(diào)節(jié)能力大大降低,對(duì)進(jìn)入體內(nèi)過(guò)多的水分,不能調(diào)節(jié)及排出體外,導(dǎo)致血容量急劇增多,容易因急性心力衰竭而死亡。 |