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蔥爆羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2012-1-10 12:29:53  來源:pchouse  作者:argly

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麻辣香鍋的做法

  爆蔥羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有以下幾點(diǎn):

  1. 爆蔥羊肉可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。它的主要成分是羊肉,羊肉是我國(guó)人們主要食用肉類之一,是冬季進(jìn)補(bǔ)佳品。羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富,每克羊肉含蛋白質(zhì)13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,鈣11毫克,磷129毫克,鐵2.0毫克,還含有維生素B族、維生素A、煙酸等。

  2. 爆蔥羊肉的食療功效。羊肉性溫味甘,既可食補(bǔ),又可食療,為優(yōu)良的強(qiáng)壯祛疾食品。它有益氣補(bǔ)虛,溫中暖下,補(bǔ)腎壯陽,生肌健力,抵御風(fēng)寒之功效。

  3. 中國(guó)古代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,羊肉是助元陽、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損和暖中胃之佳品,是一種優(yōu)良的溫補(bǔ)強(qiáng)壯劑。

  4. 蔥葉含有豐富的維生素A、維C及鈣。蔥中含有相當(dāng)量的維生素C,有舒張小血管,促進(jìn)血液循環(huán)的作用,有助于防止血壓升高所致的頭暈,使大腦保持靈活和預(yù)防老年癡呆的作用。

  5. 吃爆蔥羊肉讓你遠(yuǎn)離病菌。蔥具有抗菌,抗病毒的作用,是因?yàn)槭[中所含大蒜素,具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用,尤其對(duì)痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。

  6. 防癌抗癌的作用,香蔥所含果膠,可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生,有抗癌作用,蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

  通過對(duì)爆蔥羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹,我們不妨發(fā)現(xiàn)簡(jiǎn)單的一道菜卻可以帶給我們很多意想不到的身體所需的營(yíng)養(yǎng),而且,一道菜可能不僅僅是一道菜,還可以是不是藥的藥。

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