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茄汁魚(yú)簡(jiǎn)介

2014-7-21 15:59:08  來(lái)源:pchouse  作者:zhangjing

茄汁魚(yú)簡(jiǎn)介

  茄汁魚(yú)是家常菜菜譜之一,以鲅魚(yú)為制作主料,工藝為煮,制作難度中等。鲅魚(yú)有補(bǔ)齊的功效,貧血、營(yíng)養(yǎng)不良等人群應(yīng)多食用。一般人都可食用,尤適宜體弱咳喘、貧血、早衰、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥人群。鲅魚(yú)含脂肪較多,易生油燒現(xiàn)象,陳變后還會(huì)產(chǎn)生魚(yú)油毒,如不經(jīng)處理,食后易中毒,須加注意。

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